Resep Membuat Bolu Gulung Meranti enak

Bolu meranti merupakan oleh-oleh terkenal yang wajib dibawa saat kita berkunjung ke medan Sumatra utara, dinamakan bolu gulung meranti karena sang pendirinya yaitu Ny.Ailing pertama kali menjualnya di rumahnya yang terletak di jalan meranti, sampai sekarang usaha Ny.Ailing ini sudah berkembang pesat dan memiliki dua cabang yaitu di jalan Kruing No 2K dan Jalan Sisingamangaraja No.19B bolu meranti pun sekarang sudah menjadi makanan kebanggaan yang berasal dari kota medan Sumatra utara.

Membuat bolu meranti gampang-gampang susah yang pasti dibutuhkan keahlian baking dan harus tepat dalam menghitung takaran, karena apabila salah sedikit saja bolu yang dihasilkan tak akan mengembang dan tidak enak. Simak resep cara membuat bolu gulung meranti berikut ini:

Resep membuat bolu gulung meranti enak

Bahan-bahan

• 5 butir telur utuh
• 6 butir kuning telur
• 30 gr susu bubuk
• 125 gr gula pasir
• 100 gr terigu
• 1 gram baking powder
• 1 sdm air
• 100 gr butter
• 25 gr margarin
• 1 sdm vanilla bubuk

Bahan isian

• Selai blueberry/strawberry

Cara Membuat Bolu Gulung Meranti enak

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental. Masukan air, lalu kocok kembali.
2. Masukan terigu, susu dan baking powder dengan cara diayak diadonan yang sedang dikocok.
3. Kemudian masukan butter, margarin dan vanilla bubuk, aduk dengan kecepatan rendah sampai rata.
4. Ambil Loyang yang telah dialasi mentega dan kertas roti. lalu tuang adonan kedalam Loyang.
5. Panaskan oven dengan suhu 180C, lalu masukan adonan tadi kedalam oven. Panggang selama 20-30 menit.
6. Setelah matang keluarkan bolu yang sudah jadi dari Loyang.
7. Kemudian oleskan selai diatas bolu, pada saat msih panas seperti ini bolu harus cepat digulung.
8. Gulung bolu lalu diamkan hingga dingin
9. Potong-potong bolu lmeranti yang sudah jadi lalu sajikan.

Tips.

Pilihlah telur yang berkualitas agar bolu enak dan tidak amis.