Resep Beras Rendang khas Payakumbuh

Beras Rendang (Bareh Rendang) adalah makanan khas Sumatra barat tepatnya dari daerah Payakumbuh, Bareh rendang adalah makanan yang terbuat dari Tepung beras dan gula yang sebelumnya telah diproses terlebih dahulu, makanan  tradisional ini sudah menjadi oleh-oleh Wajib apabila kita berkunjung ke Payakumbuh. Ayokitamsak kali ini akan membagikan Resep Bareh Rendang khas Payakumbuh, berikut ini resepnya: 

Bahan-bahan

• 1 kg Tepung beras ketan
• 1 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 kg gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanilli

Cara membuat Bareh Rendang khas Payakumbuh

1. Rebus 1 liter santan dengan daun pandan, gula dan garam hingga mengental
2. Setelah mengental matikan api, dinginkan.
3. Ambil tepung beras dengan menggunakan piring, tuang satu gelas rebusan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung beras mudah dibentuk.
4. Bentuk tepung beras menjadi persegi uk 4x4 cm, lakukan hingga adonan tepung beras ketan habis
5. Sajikan