Sup Ikan Mujair kuah bening

Ikan mujair adalah ikan air tawar dengan tekstur daging yang lembut ketika disantap, duri ikan mujair pun tidak sebanyak ikan mas jadi bagi anda yang mempunyai anak kecil Ikan mujair lebih aman diberikan dibandingkan dengan ikan mas. ikan mujair pun dapat dimasak menjadi bernaeka menu masakan yangenak salah satunya Sup ikan mujair kuah bening yang cocok dimakan saat cuaca dingin. kuah yang segar berpadu dengan tekstur ikan mujair yang lembut tentu saja sangat menggugah selera, penasaran dengan cara membuatnya? simak resep nya dibawah ini

Resep Sup Ikan Mujair kuah bening
Bahan utama

• 2 ekor ikan mujair
• 1 sdm air jeruk k=nipis
• 1 tangkai daun kemangi, petik daun 
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 sdm Minyak 
• 600 cc air
• 7 butir bawang merah (iris)
• 4 siung bawang putih(iris)
• 3 buah cabai rawit  (iris)
• 1 buah tomat (iris)
• 1 tangkai daun bawang (iris)
• 1 ruas jari kunyit , geprek
• garam, merica secukupnya
• 1 sdt gula
• penyedap (optional)

Cara membuat sup ikan mujair kuah bening

1. ikan mujair dibersihkan dengan air mengalir lalu tiriskan
2. lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. damkan 30 menit lalu cuci kembali dengan air mengalir (menghilangkan bau amis)
3. Tumis bumbu irisan sampai harum lalu masukan ikan mujair dan air.
4. setelah mendidijh tambahkan garam, merica, gula pasir dan penyedap. 
5. masak sampai 1/2 matang kemudian tambahkan daun kemangi dan daun seledri masak sampai matang.
6. angkat, sajikan.