Resep Ayam goreng Mbok Berek

Ayam Goreng Mbok Berek Adalah Restoran yang menyediakan menu Ayam goreng lengkap dengan dambal dan lalapan, restoran ini sudah memiliki banyak cabang sehingga dapat mudah kita temui, biasanya restoran ini ada di pinggir jalan lintas kota, kali ini Ayokitamasak akan membagikan Resep Ayam Goreng Mbok Berek yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Bumbu:

• 1 ekor ayam (pilih yang masih muda)
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 4 lembar daun salam2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh ambil putihnya
• garam secukupnya
• air kelapa
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Pertama belah ayam menjadi dua lalu bersihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,lengkuas dan garam tumis diatas wajan kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, dan sereh.
3. Setelah tercium aroma harum mdari bumbu yang sudah kita tumis, masukan ayam yang sudah dibersihkan aduk sampai rata, kemudian masukan air kelapa.
4. masak dengan api kecil sampai air nya menyusut.
5. apabila sudah matang angkat dan dinginkan
6. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang.