Resep Teh Talua khas Minang

Teh talua adalah minuman khas minang yang terbuat dari the yang dicampur dengan kocokan kuning telur ayam kampung dan gula yang telah mengembang selanjutnya disiram perasan air jeruk nipis, minuman tradisional ini dahulu biasa diminum para petani sebelum pergi meladang sebagai penambah stamina saat berkerja, nah berikut ini Resep teh talua khas minang.

Bahan-bahan

• 1 butir telur ayam kuning, ambil bagian kuningnya
• 1 sdm teh tubruk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• Perasan air jeruk nipis secukupnya
• Air panas mendidih secukupnya

Cara membuat teh talua khas minang

1. Kocok telur  didalam gelas dengan gula pasir hingga mengembang, bisa mengunakan pengocok biasa atau mixser, sisihkan
2. Seduh teh tubruk dengan air mendidih, buang ampasnya lalu saring.
3. Tuang air teh kedalam gelas berisi kocokan telur dan gula
4. Beri 1 sdm madu dan perasan jeruk nipis
5. Sajikan selagi hangat